Haluaisitko kasvattaa helposti kotonasi superfoodia ympäri vuoden ja viimeistellä ruokasi ravintolatasoisesti? Nyt se onnistuu helposti. Oletko jo kuullut Micro Leafista? Se on helppo tapa kasvattaa itse vitamiinipitoisia ituja ympäri vuoden. Tähän tekstiin kokosimme asiasta pienen tietopaketin. Lue ja innostu näistä superfoodeista!
Mikä on Micro Leaf?
Micro Leaf on pieni verso tai lehti, jota voi viljellä helposti sisällä ympäri vuoden. Se on herkullisen makuinen syötävä ja sisältää paljon hyviä ravintoaineita. Suuntuntuma on rapea. Micro Leaf maistuu esimerkiksi voileivällä, salaateissa sekä ruokien lisukkeena.
Micro Leaf -siemenet kylvetään hyvin ojitettuun ja kukkamullalla täytettyyn viljelyastiaan. Astia pidetään valoisassa ja lämpöisessä paikassa (esimerkiksi keittiön ikkunalla). Satoa saa noin 2-4 viikon kuluttua, kun versot ovat noin 5-10 senttimetrin pituisia. Sen jälkeen ne ovat valmiita syötäväksi. Kun versot syödään heti pienikokoisina, säilyy niissä varmasti vitamiinit tallessa.
Lähde: www.nelsongarden.fi
Micro Leaf -tuotteita
Voit helposti tilata suoraan kotiisi Micro Leaf -tuotteita *Hyvinvoinnin tavaratalosta. Lue lisää ja tutustu saatavilla oleviin Nelsonin Micro Leaf -tuotteisiin. Hintakaan ei päätä huimaa, koska yksi pussillinen siemeniä maksaa hiukan alle 3 euroa.
Auringonkukka
Auringonkukan versot ovat paksuja ja rapeita. Niissä on paljon vitamiineja ja hivenaineita. Maultaan ne ovat mietoja ja pähkinäisiä. Ne sopivat hyvin leivälle ja ruoan laittoon. Niitä voi myös kevyesti wokata pannulla.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 8-12 päivää.
Lehtikaali
Lajike: Jagallo Nero. Lehdet ovat väriltään sinivihreitä, rapeita ja miedosti kaalin makuisia. Sisältää paljon antioksidantteja, C- ja E-vitamiineja. Voi viljellä sisällä ympäri vuoden. Erinomainen salaatteihin.
Kasvatus
Täytä hyvin ojitettu viljelyastia kukkamullalla. Kastele ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja peitä muovilla tai kannella. Anna olla lämpöisessä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 8-10 päivää.
Herne
Luomu herneen siemenistä kasvatat ihania herneenversoja, joita voi käyttää esimerkiksi ruoka-annoksissa, leipien päällä. Näissä on paljon vitamiineja ja hivenaineita. Kun leikkaat sadon ensimmäisen lehtiparin yläpuolelta, niin kasvi tekee uusia syötäviä lehtiä.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 10-14 päivää.
Kurkkuyrtti
Kurkkuyrtin lehdet maistuvat kurkulta ja ovat ruokaisia. Nämä sopivat hyvin esimerkiksi salaatteihin ja rapuruokiin. Sato kannattaa korjata talteen aikaisin, koska suurista lehdistä tulee nukkamaisia.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 8-10 päivää.
Pinaattikiinankaali
Lajike on Pak Choin ’Red Wizard’, joka tuottaa kauniita punaisia lehtiä. Pinaattikiinankaali tuottaa satoa monta kertaa, kun sen katkaisee oikeasta kohdasta ensimmäisen lehtiparin yläpuolelta. Tämä sopii erittäin hyvin esimerkiksi nuudelisalaatin tai paistetun kalan kanssa.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 12-18 päivää.
Retiisi
Retiisi on lajikkeelta Sangria, joka kasvattaa nopeasti voimakkaanmakuisia lehtiä. Lehdet ovat vihreitä ja niissä on vaaleanpunainen lehtiruoti. Nämä sopivat hyvin salaattiin ja leivän päälle. Niissä on paljon vitamiineja ja hivenaineita. Ensimmäiset ja toiset lehtiparit ovat hyviä syötäväksi, isommista lehdistä voi tulla nukkamaisia.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 8-12 päivää.
Sareptansinappi
Sareptansinapin lajikkeena on Red Frills, joka tuottaa pieniä ihanan makuisia lehtiä. Näissä lehdissä on vahva maku, joten muutama lehti riittää salaattia kohden. Nämä sopivat tuomaan makua myös pannacottaan.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 12-18 päivää.
Härkäpapu
Härkäpapu on lajikkeelta Oscar, joka tuottaa ihania raikkaan makuisia lehtiä. Härkäpapu tuottaa satoa monta kertaa, kun sen katkaisee oikeasta kohdasta ensimmäisen lehtiparin yläpuolelta.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 8-10 päivää.
Korianteri
Korianterin lehdet sopivat etenkin aasialaisiin ja eteläamerikkalaisiin ruokiin. Korianteri tuottaa satoa monta kertaa, kun sen katkaisee oikeasta kohdasta ensimmäisen lehtiparin yläpuolelta.
Kasvatus
Siemeniä liotetaan vuorokausi ennen kylvämistä. Hyvin ojitettu viljelyastia täytetään kukkamullalla. Kastele multa ja levitä siemenet tasaisesti mullan pinnalle. Peitä ohuella multakerroksella ja laita päälle muovi tai kansi. Anna olla lämpimässä ja valoisassa paikassa. Poista muovi tai kansi, kun taimet ovat pituudeltaan 1-2 cm. Suihkuttele ensimmäisinä päivinä ja myöhemmin kastele normaalisti. Ota sato talteen, kun lehdet ovat 5-10 senttimetrin korkuisia. Tähän menee aikaa noin 14-18 päivää.
Lopuksi
Uskon, että sinunkin sormia alkaa syyhyämään tämän luettuasi. Itse ainakin odotan kovasti, että saan oman minipuutarhan keittiööni. Haluaisin heti kasvattaa kaikkia mahdollisia lajikkeita. Jos sinun on vaikea päättää millä maulla lähdet liikkeelle, kannattaa asiaa hetki miettiä. Voit toki tilata kerralla kaikki tai muutaman enimmän omiin tarpeisiin sopivalta. Ei muuta kuin tilaa omat Micro Leaf -lajikkeesi *täältä. Oma kokemukseni Hyvinvoinnin Tavaratalosta on se, että he lähettävät tilatut tuotteet todella nopeasti. Ei siis mene kauaa aikaa, kun pääset omaa satoa korjaamaan.
